Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Berbahaya Mengkonsumsi Kerang : Poin Penting Tentang Bahayanya jika Dimakan Berlebihan

Kerang memang menjadi salah satu boga bahari yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Sayangnya banyak tersiarkan kabar bahwa mengkonsumsinya tidak baik untuk kesehatan tubuh. Namun masih menjadi perdebatan karena hingga saat ini berbagai jenisnya masih menjadi salah satu hasil terbaik lautan Indonesia.

Beberapa Poin Penting Tentang Bahaya Kerang jika Dimakan Berlebihan

Semua hal yang dikonsumsi secara berlebihan memang tidak akan memberikan efek baik bagi kesehatan tubuh. Hal itu juga berlaku pada kerang, jika Anda mengkonsumsinya sebulan sekali mungkin aman-aman saja. Berikut ini beberapa poin tentang rangkuman bahaya kerang ketika dikonsumsi sering, semoga bermanfaat.

1. Kemungkinan Besar Kerang Mengandung Logam Berat dari Limbah

Source : wikimedia.org
Source : wikimedia.org

Kerang adalah salah satu hewan yang mempunyai sifat menyedot apapun yang ada di sekitarnya untuk bertahan hidup. Melansir dari tempo.co, sayangnya dalam melakukan kelebihannya tersebut semua jenisnya tidak memiliki filter sehingga semua terkadang ada beberapa zat berbahaya tersedot secara otomatis ke tubuhnya.

Mengingat beberapa kerang hidupnya terkadang berada di antara limbah-limbah industri, sehingga kemungkinan mereka menyerap logam berat sangat tinggi. Ketika manusia mengkonsumsinya otomatis zat-zat berbahaya termasuk logam-logam tersebut bisa masuk ke dalam tubuh Anda, oleh sebab itulah mengapa kerang berbahaya jika dikonsumsi berlebih.

2. Dapat Meningkatkan Resiko Munculnya Penyakit Berbahaya bagi Tubuh

Source : liputan6.com
Source : liputan6.com

Meskipun berkemungkinan mengandung logam berat, namun pada dasarnya mengutip dari lemonilo.com kerang hijau mempunyai kandungan vitamin B12 serta zat besi berjumlah besar. Jika untuk memenuhi kebutuhan gizi setiap harinya terasa sangat cukup namun jika dikonsumsi berlebihan asupannya akan terlalu tinggi.

Sisa-sia asupan tersebut tidak digunakan oleh tubuh dan pada akhirnya bisa mengakibatkan resiko penyakit seperti kerusakan hati hingga diabetes. Lalu kandungan zat-zat besi dalam tubuh yang berlebihan juga bisa mengakibatkan penyakit Alzheimer di hari tua nanti. Oleh sebab itu usahakan membatasi mengkonsumsinya secara berlebih.

3. Beresiko Mengakibatkan Keracunan Makanan

Source : lifestyle.okezone.com
Source : lifestyle.okezone.com

Pada dasarnya poin ketiga ini akan berkaitan dengan poin pertama. Melansir dari lemonilo.com penyerapan zat-zat berbahaya yang tidak disaring oleh kerang beresiko tinggi membuat penikmatnya keracunan makanan. Logam berat di atas contohnya seperti merkuri, timah, timbal hingga krom. Bayangkan jika sampai masuk ke tubuh.

Zat-zat tersebut akan mengendap di bagian tertentu dari kerang, ketika akan dikonsumsi dan tidak dibersihkan secara maksimal tentu bisa menyebabkan keracunan. Biasanya tanpa seseorang mengalami keracunan makanan akibat kerang adalah mual, muantah, sakit kepala, hingga gatal-gatal bisa juga karena alergi. Harus cepat ditangani dengan baik.

4. Bisa Meningkatkan Kadar Kolesterol dalam Tubuh Seseorang

Source : fst.unair.ac.id
Source : fst.unair.ac.id

Tidak hanya kerang, bahkan semua seafood jika Anda mengkonsumsinya secara berlebih tentu saja akan menyebabkan tingginya angka kolesterol dalam tubuh. Jika terjadi tentunya sangat berbahaya karena salah satu komplikasinya adalah serangan jantung, oleh sebab itu harus bijak dalam mengkonsumsinya meskipun memang sangat nikmat.

Diolah dengan cara apapun namanya seafood terutama saat ini sedang membahas kerang tentu akan beresiko jika dikonsumsi berlebihan. Tidak hanya kandungan berbahaya tetapi juga kenikmatannya yang ternyata menyimpan angka kolesterol sangat tinggi. Bagi Anda mempunyai riwayat tersebut diharapkan membatasi mengkonsumsinya.

5. Kerang Dara dari Perairan Cina Mengandung Banyak Virus

Source : food.detik.com
Source : food.detik.com

Melansir dari nibble.id, kerang dara yang menjadi salah satu jenis sering dikonsumsi masyarakat Indonesia selain kerang hijau berpotensi mengandung banyak virus. Bahkan masuk ke dalam daftar 17 makanan paling berbahaya ditulis oleh nytimes, oleh karena itu sebaiknya tidak berlebihan ketika mengkonsumsinya.

Kerang tersebut dianggap berbahaya karena mengandung virus dan bakteri, seperti hepatitis A, tifoid penyebab sakit tifus dan disentri. Membacanya saja sudah dibuat merinding, namun hal tersebut hanya terkandung pada kerang-kerang dara yang biasanya berasal dari perairan China. Untuk mengantisipasinya sebaiknya menghindarinya saja.

6. Beberapa Orang Pernah Tewas karena Makan Kerang

Source : idntimes.com
Source : idntimes.com

Masih mengutip dari nibble.id, bahwa ada 4 orang meninggal dunia di tahun 2014 karena memakan kerang jenis simping. Lalu wanita asal Texas juga tewas setelah mengkonsumsi tiram mentah, semuanya diakibatkan karena bakteri serta kandungan logam yang ada di kerang. Bukan menakuti, ada baiknya sangat batasi mengkonsumsinya.

Mengandung banyak bahan berbahaya atau tidak, pada dasarnya semua makanan jika dikonsumsi secara berlebihan memang kurang baik bagi kesehatan. Bahkan buah dan sayuran juga harus diatur konsumsinya. Lebih baik menghindari kerang daripada mengalami hal tak diinginkan.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik