Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Cara Mengolah Ikan Air Laut dan Tawar untuk Ibu Hamil

Setelah membahas ikan-ikan apa saja yang bagus untuk ibu hamil, kali ini Zona Bahari akan membahas bagaimana mengolahnya. Ibu hamil tidak boleh asal dalam mengolah makanannya terutama membakar di atas arang juga tidak disarankan apalagi memakannya mentah. Oleh sebab itulah berikut ini akan dibahas pengolahan yang cukup baik untuk bumil agar tetap menjaga kandungan ikan secara baik.

Beberapa Cara Mengolah Ikan untuk Ibu Hamil

Sesuai dengan jenis ikannya, berikut ini akan dibahas bagaimana cara mengolahnya. Bukannya sulit tetapi tidak mudah bagi ibu hamil mengolah makanan sesuai dengan minatnya, terkadang mereka mengalami mual sehingga pengolahan ikan tidak benar justru akan menambah rasa mual pada dirinya. Berikut ini beberapa cara memasak serta mengolah ikan untuk ibu hamil.

1. Ikan Mujair Goreng diberi Saus Asam Manis

Source : portalmadura.com
Source : portalmadura.com

Pengolahan ikan air tawar pertama yaitu dengan menggorengnya lalu memberikan siraman saus asam manis atau pedas manis bisa sesuai selera. Selain aman dan tidak merusak kandungan, karena penggorengan ikan matang namun daging ikan masih juicy sehingga kandungannya tidak hilang, cara memasak ini juga bisa mengurangi mual.

Hal tersebut karena hasil dari saus asam manis, bisa menggunakan lemon atau jeruk nipis sesuai selera saja. Jangan lupa menambahkan paprika dan bawang bombay untuk rasa kuah lebih nikmat dan gurih tentunya. Anda bisa juga membumbuinya dengan garam, baput geprek, ketumbar, kunyit dimarinasi lalu digoreng makan bersama sambal.

2. Ikan Lele Cocok Dimasak dengan Berbagai Bumbu

Source : idntimes.com
Source : idntimes.com

Ikan yang digemari oleh banyak masyarakat tersebut memang mudah mengolahnya, bisa disesuaikan dengan selera ibu hamil saja. Biasanya pengolahan lele selalu disandingkan bumbu pedas, tetapi Anda juga bisa menggorengnya lalu memakannya bersama nasi hangat juga sambal, tetapi ada beberapa bumil menghindari sambal.

Oleh sebab itulah sebaiknya dimasak sederhana saja, namun jika ingin lebih rumit dengan hasil nikmat bisa mengolahnya dengan cara dimasak mangut pedas, rica-rica, hingga dijadikan sebagai sate. Jika tidak ingin amis, Anda bisa melumurinya terlebih dahulu menggunakan jeruk nipis sehingga dapat mengurangi bau amisnya tersebut.

3. Ikan Tongkol Suwir yang sudah Di asap

Source : liputan6.com
Source : liputan6.com

Ikan tongkol asap bukan bakar sehingga sangat aman dikonsumsi oleh ibu hamil, biasanya akan dimasak sambal kemangi atau menjadi makanan pendamping atau lauk. Jika menemukan ikan tongkol berbentuk fresh, mungkin bisa menjadikannya oseng cabai hijau dengan menggorengnya sebentar saja, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu.

Jika masih membuat mual, mungkin Anda bisa mengolahnya dengan resep tongkol kecap. Sama seperti tumis cabai hijau hanya saja ditambahkan kecap lumayan banyak sehingga rasanya dominan gurih juga manis. Dimakan bersama nasi hangat sangat nikmat mengingat ikan ini sudah gurih dagingnya cocok untuk segala masakan.

4. Pan Seared Ikan Salmon yang Fresh dan Enak

Source : thefeedfeed.com
Source : thefeedfeed.com

Ikan selanjutnya memang tergolong sultan sehingga harus berhati-hati dalam memasaknya, salah satu resep rekomendasi adalah pan seared. Ikan salmon segar dilumuri terlebih dahulu dengan jeruk nipis agar tidak amis, jangan lupa menambahkan garam. Diamkan 15-20 menit, siapkan butter, rosemary, dan sayuran pendamping.

Ganti karbohidrat dengan kentang, bisa menggunakan cara mashed atau di rebus lalu digoreng sebagai potato wedges taburi oregano. Setelah cukup meresap panaskan Teflon anti lengket, masukkan salmon hingga sizzle atau bunyi khas ketika salmon, daging diletakkan di atas pan panas. Bolak balik tingkat kematangan sempurna masukkan butter dan rosemary tabur butter ke atas salmon.

5. Ikan Tuna Bisa dimasak Bermacam-macam Hidangan

Source : cringeykitchen.com
Source : cringeykitchen.com

Sama seperti ikan lainnya, tuna ini bisa dimasak berbagai macam masakan. Salah satunya goreng tepung di fillet, di masak kuah kuning juga nikmat. Biasanya memang sulit ditemukan tuna segar sehingga banyak dijual dalam keadaan suwir atau fillet yang justru akan memudahkan proses masak Anda.

6. Ikan Teri Masak Nasi Uduk

Source : cookpad.com
Source : cookpad.com

Terakhir ada ikan teri dimasak nasi uduk yang sangat mudah. Anda hanya perlu menumisnya bersama bamer, baput, petai dan cabai-cabaian. Lalu masukkan ke dalam nasi sudah dibersihkan masak bersama air santan di dalam rice cooker. Siap dihidangkan untuk lauk apapun.

Itulah beberapa masakan untuk ibu hamil yang tidak mengurangi kandungan vitamin dari ikan-ikan terbaik. Jangan mengkonsumsinya mentah ya moms!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik