Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Berbagai Jenis Ikan yang Dibutuhkan Masyarakat Pada Umumnya

Indonesia memiliki wilayah laut lebih luas dari daratan, untuk itu bukan tidak mungkin terdapat berbagai jenis ikan yang dibutuhkan masyarakat. Selain sebagai sumber penghasilan, manfaatnya adalah untuk menutrisi tubuh agar mendapatkan vitamin dan mineral secara seimbang.

Berbagai Jenis Ikan yang Dibutuhkan Masyarakat Pada Umumnya

Ikan merupakan sumber protein dan vitamin lainnya yang berfungsi untuk menyeimbangkan kebutuhan tubuh agar lebih sehat dan bernutrisi. Sampai saat ini sudah tersedia berbagai jenis makhluk laut dengan berbagai manfaat misalnya saja salmon, berikut ulasan lengkapnya:

1. Ikan Bandeng

Source: djpb.com

Tentu Anda sering mengenal ikan jenis ini karena ketersediaan di pasaran sangat banyak. dagingnya yang tebal dan harganya hemat membuatnya jadi favorit. Teknik pengolahannya seringkali untuk masakan tradisional, agar tidak terlalu amis maka perlu trik khusus.

Cara pengolahannya sebagian besar adalah membuatnya sebagai sarden instan dalam kemasan. Ketika ingin memancing, Anda bisa menemukannya di daerah pantai, dan seluruh perairan Indo-Pasifik. Setidaknya tersedia beberapa ukuran yang paling umum adalah 25-40 cm.

2. Ikan Cakalang

Source:akurat.co

Teknik mendapatkan ikan ini bisa menggunakan beberapa teknik misalnya saja pole and line, jaring insang hanyut, dan tonda. Pemasarannya dikemas dalam beberapa teknik seperti aing kering, di fufu (panggang) menggunakan kayu apli kering untuk mendapatkan aroma dan rasa khasnya.

Ikan yang memiliki nama lain Katsuwonus pelamis (scombridae) dapat mencapai panjang 100 cm dengan umumnya 40 – 60 cm. Wilayah tempat hidupnya seringkali di perairan laut dalam dengan memakan ikan kecil sebab termasuk karnivora. Oleh karenanya harganya terbilang cukup mahal.

3. Ikan Tenggiri

Source:malangguidance.com

Jenis ini sering dikonsumsi masyarakat dengan mengolahnya menjadi makanan khas berupa otak-otak dengan bumbu tradisional. Dalam tempat hidupnya, ikan tersebut termasuk soliter atau penyendiri. Umumnya mereka memakan makhluk kecil berupa cumi-cumi dan teri.

Sebagai seorang predator ukurannya terbilang cukup besar yakni dapat mencapai 60 – 90 cm sedaanagan paling panjang adalah 200 cm hampir seluruh wilayah Indonesia terdapat ikan satu ini yang bisa Anda peroleh dengan memancing, jaring insang dan teknik alami lainnya.

4. Ikan Kuwe

Source:ksseagroupbaliwaterspot.com

Jenis ini memiliki nama latin Caranx sexfasciatus (Carangidae) hidup dengan bergerombol mulai di beberapa titik yakni sekitar terumbu karang dan perairan dangkal. Terdapat beberapa ukuran, namun paling umum adalah sekitar 50 cm untuk jenis dewasa yang bisa dikonsumsi.

Ikan kuwe sendiri termasuk jenis predator di kalangan ikan kecil dan crustacea. Cara mendapatkannya tergantung teknik dari masing-masing wilayah, pada umumnya adalah dengan memancing, bubu, dan klotok. Teluk Benggala serta pantai Laut Cina selatan menjadi daerah persebarannya.

5. Ikan Tuna

Source:sehatq.com

Ikan yang tergolong pelagis besar tni ditangkap dengan cara long line (rawai tongkol) dengan daerah persebarannya mulai dari Laut Maluku, Bunda Samudra Pasifik, Flores, dan Maluku. Jenis tersebut dapat hidup di perairan dengan kadar garam dan tingkat kedalaman tinggi yakni mencapai 250m.

Panjangnya bisa mencapai 236 cm sedangkan paling umum 60 – 80 cm. Sebab termasuk jenis karnivora, makanan ikan tuna sendiri yaitu makhluk laut dengan ukuran lebih kecil darinya. Persebarannya terdapat di beberapa wilayah seperti Sumatera, samudra Indonesia, dan Banda.

6. Ikan Kerapu

Source:akuatik.id

Ikan yang hidup pada wilayah karang ini dapat mencapai ukuran 35 cm yang sering diolah menjadi beberapa teknik memasak mulai dari dibakar, digoreng maupun olahan lainnya. Mayoritas tempat hidupnya adalah disekitar batu karang dengan kedalaman tertentu tergantung jenisnya.

Nama lain ikan kerapu adalah Cephalopholis bunack (serranidae) hidup dengan gerombolan kecil di perairan pantai. Olahan  yang paling sering ditemui di Indonesia cukup beragam misalnya saja asin kering, bakar, dan bumbu khas masakan daerah dengan campuran rempah serta bumbu pilihan.

  • Cara memasaknya menggunakan teknik bakar, kering asin, dan diolah sebagai kuliner khas.-
  • Ketika memasaknya gunakan teknik yang tepat untuk menghindari bau amis berlebihan.

Demikian penjelasan mengenai jenis ikan yang dibutuhkan masyarakat yang bisa Anda oleh menjadi beberapa masakan. Saat ini kreasi kuliner semakin banyak sehingga lebih variatif. Supaya tidak sampai berbau amis, maka silahkan memberinya sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik