Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Bahan Mewah cocok untuk Menu Masakan Mewah nan Lezat, Berikut Rekomendasi Mengolah Abalone

Abalone adalah biota laut yang dikenal sangat mahal namun mempunyai kandungan vitamin baik bagi tubuh. Harga mahalnya bukan karena kandungannya tersebut tetapi populasinya tidak banyak, disamping itu cara memanennya pun harus manual. Tetapi hebatnya peneliti di Indonesia sudah berhasil membudidayakannya, meskipun harganya tetap mahal paling tidak lebih miring daripada ketika dipanen langsung. Lalu enaknya diolah seperti apa?

Beberapa Inspirasi Olahan Abalone yang Mewah dan Lezat

Bahan makanan satu ini dikenal sangat mahal, oleh sebab itu beberapa mungkin mempertanyakan lalu hidangan seperti apa yang cocok untuk abalone? Pasa dasarnya bentuk dan rasa mungkin sama seperti daging kerang pada umumnya, hanya saja karena sering dikenal sebagai siput laut tentunya teksturnya kemungkinan cenderung kenyang. Oleh sebab itu mengolahnya harus dengan cara benar sehingga tidak menghilangkan rasanya. Berikut akan dijelaskan sedikit inspirasi resepnya melansir dari idntimes.com.

1. Korean Abalone Porridge Cocok dinikmati saat Musim Dingin

Source : tecksanonline.com
Source : tecksanonline.com

Melansir dari idntimes.com, menu pertama ini memang sepertinya sering menjadi andalan masyarakat Korea Selatan ketika musim dingin tiba. Abalone manjadi salah satu hasil laut di negeri gingseng yang jumlahnya lumayan banyak daripada negara lainnya, harganya juga mahal tetapi masih bisa dijadikan konsumsi bulanan oleh masyarakatnya. Pada dasarnya menu pertama ini sama seperti bubur biasa hanya saja menambah rasa lezat ditambahkan abalone.

Bubur khas Korea ini menggunakan komponen pelengkap seperti bawang merah, jamur shintake, dan wortel. Jika Anda ingin meniru resep ini bisa menggunakan tambahan bahan sesuai selera, bahkan mungkin mengkombinasikannya bersama resep bubur khas Indonesia juga bisa. Sesuai selera, yang jelas jangan salah dalam mengolah abalone di tahapan awal karena kesalahan sedikit membuat merusak rasanya.

2. Abalone and Asian Mushroom Omelette Simple but Luxurious

Source : sbs.co.mau
Source : sbs.co.mau

Untuk menu kedua yang sama masih melansirnya dari idntimes.com, omelette adalah menu sederhana dengan bahan dasar telur  dan pasti setiap orang pernah mencobanya. Namun kali ini Anda akan diberikan cara mengolahnya menjadi mewah dengan menambahkan abalone. Sama seperti membuat telur dadar pada umumnya hanya saja ada tambahan kerang mahal tersebut serta komponen lainnya sehingga membuat cita rasanya lebih menonjol.

Sesuai dengan namanya, menu kedua ini menawarkan cita rasa asia sehingga pastinya cocok dengan lidah orang Indonesia. Komposisi lainnya seperti jamur enoki, shitake, shimeji, dan berbagai macam jamur sesuai selera bisa ditambahkan sebelumnya bisa diiris kecil-kecil. Kemudian ada telur, jumlahnya bisa disesuaikan dengan jamurnya, Lalu bumbunya hanya saus tiram, minyak wijen dan rempah Asia lainnya.

3. Abalone dan Sup Ikan Hidangan Berkuah

Source : whattocooktoday.com
Source : whattocooktoday.com

Soup yang terlihat biasa  terlihat lebih mewah dengan tambahan abalone sebagai penguat rasa naturah karean kegurihannya. Namanya saja sup, pastinya bahannya menggunakan beberapa sayuran lalu melibatkan bawang bombay juga putih sebagai penyedap. Sedangkan kuah kaldunya bisa dibuat dari ikan, daging sapi, atau sayur-sayuran. Ikan yang digunakan pada dasarnya bebas.

Sesuaikan saja yang biasanya cocok digunakan sebagai sup seafood. Sedangkan abalonenya dibiarkan utuh dan memasukkannya tidak boleh lama karena akan merusak rasanya. Pada dasarnya abalone ini dimakan mentah dalam keadaan segar pun enak, oleh sebab itu tidak perlu terlalu lama merebusnya bersama bahan lainnya.

4. Dimsum dengan Topping Mewah Daging Abalone

Source : dreamstime.com
Source : dreamstime.com

Menu lezat satu ini pasti sudah sangat dikenal oleh beberapa masyarakat Indonesia, yaitu dimsum. Dimana saat ini memang banyak yang menikmatinya. Dibilang makanan sederhana juga bukan karena biasanya per biji paling mahal bisa mencapai 15 ribu tergantung ketebalan ayam dan bahan digunakan. Nah, penggunaan abalone dijadikan salah satu menu dimsum sehingga kesan mewahnya sangat dapat.

5. Abalone Merah sebagai Luxurious Appetizer

Source : pinterest.com
Source : pinterest.com

Menggunakan jenis red abalone tentunya menu satu ini sangatlah mewah, di hidangkan segar menggunakan perasan jeruk nipis, bawang putih hitam khas Korea, garam.dan kacang hitam hasil fermentasi. Tidak semua menyukai menu ini, karena dilihat dari bahannya saja sudah asing di lidah masyarakat Indonesia.

6. Abalone Tumis Harum khas Indonesia

Source : kompas.com
Source : kompas.com

Sesuai dengan namanya menu ini memang khas Indonesia, hanya butuh baput, cabai, minyak zaitun, lemon, garam dan merica. Abalon sebelum dimasak diiris tipis lalu dimarinasi menggunakan bahan tersebut lalu ditumis hingga harum, sajikan.

Jarang sekali masyarakat biasa yang pernah merasakan abalone, oleh sebab itu jika memang belum pernah jangan asal mengolahnya. Sayang karena bahan tersebut sangat mahal.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik