Situs web kami menggunakan cookie untuk meningkatkan dan mempersonalisasi pengalaman Anda dan untuk menampilkan iklan (jika ada). Situs web kami mungkin juga menyertakan cookie dari pihak ketiga seperti Google Adsense, Google Analytics, Youtube. Dengan menggunakan situs web, Anda menyetujui penggunaan cookie. Kami telah memperbarui Kebijakan Privasi kami. Silakan klik tombol untuk memeriksa Kebijakan Privasi kami.

Bergizi dan Lezat : Berikut Resep Sederhana Mengolah Ikan Salmon yang Susah-susah Gampang

Ikan Salmon yang banyak diimpor dari negara-negara maritim penghasilnya, merupakan komoditas perikanan mahal dengan gizi luar biasa bagusnya. Oleh sebab itulah juga cara mengolahnya pun harus hati-hati agar harga dan kandungan gizinya sepadan dimakan dalam keadaan menjadi hidangan nikmat untuk keluarga. Biasanya salmon sangat baik dijadikan sumber protein hewani untuk mpasi.

Beberapa Resep Sederhana Mengolah Ikan Salmon

Sesuai dengan judulnya, memang mengolah ikan salmon ini susah-susah gampang. Dimana jika salah dalam mengolahnya tentu saja rasanya cenderung amis serta gizinya juga terancam hilang. Oleh sebab itulah dalam kesempatan kali ini Zona Bahari akan membahas resep-resep mudah mengolahnya tanpa harus menjadikannya ikan mahal tidak berguna. Berikut resepnya.

1. Salmon Pan Seared yang Lezat dan Bergizi mudah Membuatnya

Source : youtube.com
Source : youtube.com

Untuk membuat resep ini memang diperlukan beberapa macam bahan herba asing, pertama siapkan 250 gr ikan salmon fillet dengan kulitnya. Lalu olive oil (minyak zaitun), garam, lada hitam, tepung, lemon ambil airnya, cuka dan gula (pengganti white wine), bawang putih cincang dan juga parsley serta butter, jangan mentega agar gurihnya terasa karena tanpa penyedap rasa.

Cara membuatnya : bumbui salmon dengan garam dan lada hitam, diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu balur dengan tepung, panaskan minyak zaitun di atas teflon anti lengket jangan banyak-banyak cukup 2 sdm. Goreng ikannya bagian kulitnya terlebih dahulu kemudian balik setelah terlihat kering. Masukkan butter, tambahkan baput, perasan lemon dan racikan cuka. Boleh dibuat secara terpisah.

2. Ikan Salmon Goreng Sederhana dengan Sambal

Source : kompas.com
Source : kompas.com

Pada dasarnya ikan Salmon sama seperti ikan-ikan lainnya, hanya saja mungkin karena harganya mahal sehingga perlakuannya dikhususkan. Oleh sebab itu, resep kedua ini bisa juga dibuat digoreng biasa seperti layaknya ikan-ikan lainnya, namun karena memang dagingnya sedikit rapuh harus menggorengnya secara hati-hati. Salah satunya baluri ikannya menggunakan tepung.

Cara membuatnya : lumuri ikan dengan garam, lada, dan perasan lemon atau jeruk nipis. Lalu iris menjadi bagian lebih kecil sesuai seleran, siapkan wajan panaskan minyak tidak perlu banyak-banyak. Metodenya sama seperti pan seared, goreng hingga kecoklatan tetapi jangan kematangan. Angkat sajikan bersama nasi hangat, salad, atau bahkan cocolan sambal.

3. Salmon Panggang dengan Sambal dan Nasi Putih Hangat yang Sederhana

Source : liputan6.com
Source : liputan6.com

Selain di masak menggunakan metode pan seared, Salmon juga bisa dimasak panggang dengan menggunakan bumbu sederhana barbeque panggang. Aroma smokey yang tercium ketika pertama kali memakannya menjadi sensasi tersendiri saat mengolah ikan salmon dengan cara memanggangnya serta disajikan bersama nasi putih dan sambal.

Cara membuatnya : seperti biasa untuk menghilangkan bau amis, marinasi salmon menggunakan perasan lemon lalu siapkan saus bawang merah geprek, kecap manis, dan mentega. Siapkan teflon grill, oleskan minyak atau mentega, masukkan salmon olesi setiap membalikna dengan racikan kecap. Jika sudah terlihat matang, angkat sajikan bersama racikan sambal favorit.

4. Crispy Salmon with Simple Salad Healthy and Refreshing

Source : delicious.com.au
Source : delicious.com.au

Pertama siapkan sayuran yang ingin Anda jadikan sebagai salad, sesuai selera karena semua sayuran sebenarnya bisa dijadikan salad. Lalu, sambil menyiapkannya bisa marinasi ikan salmon yang sudah dipotong dadu dengan garam dan lada, sisihkan sebentar. Buat bumbu dressing saladnya, bisa menggunakan campuran mayonaise atau hanya menggunakan olive oil.

Jika menggunakan mayonaise sebaiknya campurkan sedikit dengan garlic sehingga rasanya cukup gurih alami. Jangan lupa untuk menyiapkan tepung sebagai baluran salmon, lalu goreng hingga kecoklatan. Ingat minyaknya sedikit saja, lebih baik gunakan minyak zaitun. Sajikan dicampur dengan salad serta tuangkan dressing sausnya menggunakan mayonaise atau olive oil.

5. Salmon Bowl Sambal Matah Tradisional dan Lezat

Source : cookpad.com
Source : cookpad.com

Salmon bowl ini konsepnya seperti ayam bowl, dimana nantinya salmon goreng disajikan bersama sambal matah di atas nasi hangat. Pengolahan salmonnya pun tidak berbeda dari keempat resep sebelumnya, daging ikan digoreng agar renyah lalu disajikan bersama sambal matah. Simpel.

6. Nasi Tomat Ikan Salmon Merah Merona Lezat Rasanya

Source : bola.net
Source : bola.net

Cara memasaknya sama seperti ketika masak nasi liwet, cuci nasi lalu masukkan tomat secukupnya bumbui dengan garam, lada, dan penyedap. Menyusul salmon juga dimasukkan, masak menggunakan penanak nasi tunggu sampai matang. Jika sudah matang hancurkan semua komponen sampai menjadi serpihan bersama nasi. Menu ini cocok untuk anak-anak.

Bagaimana generasi milenial? Sudah cukupkan resep di atas, jika memang ingin mencobanya sebaiknya membeli salmon ukuran kecil terlebih dahulu sehingga saat terjadi kegagalan tidak menyesal dua kali.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Tidak Kalah Menarik